皮がモチモチの水餃子が絶品！餃子専門店の餃子王は味もお店も本場中国を想像させる
大阪住吉にある本場中国の餃子専門店の「餃子王」について、おすすめメニューや、店内の雰囲気などについて紹介します。
店舗情報
餃子王 大阪府大阪市住吉区杉本１丁目４－３
おすすめメニューは皮がモチモチの水餃子
本場中国の餃子専門のお店です。おすすめメニューは焼き餃子、生姜焼き餃子、紅白水餃子、ザーサイ水餃子、セロリ水餃子、人参水餃子、冬はワンタンスープがメニューとして出されます。
餃子はタレを付けずにそのままいただきます。餃子の餡にしっかりと味がついております。紅白水餃子は中国の赤大根を生地に練り込んだ餃子になります。ほんのりと大根の味がします。セロリ、ザーサイ、人参水餃子も皮に素材を練り込んでおりセロリやザーサイが苦手な方でも美味しくいただけます。
餃子以外でも中国の家庭料理をメニューで出されており、鶏の皮を乾燥させて煮凝りにした干豆腐や白菜の酢漬けとくずきりのスープなど日本ではなかなか馴染み無い料理も有りオススメです。生姜焼き餃子は夏場は夏バテ予防、冬場は身体を温める効果もあります。
アットホーム雰囲気で中国を感じることができるかも
こじんまりとしたアットホームなお店ですが、本場中国のお店ですので中国の音楽が流れており店内に飾られているものも中国のもので揃えておられ懐かしく感じる雰囲気です。
お店も清潔で使われている食器類にもこだわられており見たことも無い中国の食器が並んでいます。外観からも中国の雰囲気が感じられるようひとつひとつに母国を愛する気持ちが込められております。
お店は決して広くはありませんが皆さん本当に美味しい！食べた瞬間口々に仰られております。中華料理店は色々ありますが、こちらのお店は材料から全て中国から仕入れているとの事でしたので見たことも無い調味料も並べられており中国への興味も湧きます。是非一度お足を運んでいただき本場中国の味と雰囲気を楽しめるお店です。
餃子への心意気と自信が伝わってくる
お店の場所は駅から離れておりわかりづらいですが行く価値はあります。メニューにも餃子には何も付けずに食べてくださいと書かれており、餃子への心意気と自信が感じられます。それは味が証明します。
店長さんはシャイな方で口数は少ないですがお料理をお出しする時の言葉遣いなどの礼儀作法は感心する程丁寧です。店長のお母さんがお手伝いで来られており餃子含め全ての料理はこのお母さんが作られております。日本語はあまり上手ではありませんが目と目のアイコンタクトで通ずるものを感じます。まるで実家に帰ってきたかのようなお店です。
お母さんがいらっしゃる時には裏メニューとしてお客さんに中国の家庭料理やお菓子を出されることもあり、見たことも聞いたことも無い料理が出てくるのもひとつの楽しみです。常連客と初めてのお客さんに対しても接し方は同じなので初めてのお客さんでも気軽に来店出来ると思います。
