鴨の脂を使用した美味しい鴨すきを味わえる！中目黒駅前の隠れ家レストラン
店内の雰囲気もよく、プライべート空間もしっかり確保されている、中目黒駅前の隠れ家レストランで、美味しい鴨料理が味わえる素敵なお店をご紹介します。
店舗情報
鴨とワイン Na Camo guro／東京都 目黒区 上目黒 1-20-5 エーワンビル 2F
おすすめメニューは焼きすきで食べる鴨すき！
コース料理となっており、スペシャリテでもあるメインの鴨すきがおすすめです！
すき焼きはすき焼きでも、焼きすきです。素材を焼き、タレにつけ召し上がります。脂は鴨の皮の脂です。胃もたれしにくい鴨の脂を使用するため、女性も安心して召し上がれます。鴨肉は胸肉、もも肉、つくねが２つずつあります。ミディアムレアで焼いてもらった肉は絶品です。
タレは赤ワインを煮詰め作ったタレに、契約農家から取れた朝取れの卵の黄身を使用します。この卵が弾力があり旨味がすごいです。鴨と言えば、鴨せいろが有名ですが、焼きすきで食べる鴨肉がこれまでに美味しいとは正直驚きます。硬すぎず、程よい弾力があり、噛めば噛むほど鴨の旨味がジュワーっと出てきます。
お店の雰囲気は？予約は取れやすい？
雰囲気がよく、プライベートの空間が保証されてます。また、オープンキッチンで店員との距離が近く、美味しい料理ができるまでを目の前で見ることができます。ペアリングのワイン意外にもリストに載ってないワインもあり、聞いてみるといいでしょう。
コース料理も定期的にマイナーチェンジされ何回行っても飽きない店です。アミューズから〆料理まで鴨を贅沢に使用されており、なかなか味わうことのできない体験ができます。
山形県最上郡という場所で一農家のみで育てられている鴨は希少性が高いだけでなく、安全性の高い鴨となってます。鴨の胸肉、もも肉だけでなく、レバーや砂肝、ハツなども食することができます。テレビでも度々紹介され予約が取れにくい日もありますので余裕を持って予約するといいでしょう。
隠れ家レストランだからわかりにくい？お店の目印は？
中目黒の隠れ家レストランのため、知っておくといずれ役に立つでしょう。中目黒駅から徒歩で3分以内ほどで着く立地ですが、迷う人も中にはいます。
青いドアが目印となっており、階段を上がるとクラシックジャズが流れるお洒落な空間が待っております。デートで訪れる際には早めに行き場所を確認すると良いでしょう。駅近の為、2軒目もたくさんあります。鴨とワインNa Camo guroの下にある、焼き鳥屋もおすすめです。焼き鳥のコースも一本一本職人が丁寧に仕上げた逸品です。
また、クリスマスには特別なコースが用意されています。フォアグラを焼き好きの脂として使うこの上ない贅沢を味わくことができ、そこで焼いた鴨、野菜は是非食べて頂きたいです。
